Les super-aliments, nos supers alliés ?

Que sont les super-aliments ? Les super-aliments (superfoods en anglais) sont des fruits, des légumes, des graines, des algues ou encore des plantes dont les bienfaits sont connus pour leurs teneurs élevées en nutriments essentiels, vitamines, minéraux, oligo-éléments*, enzymes, acides gras essentiels, acides aminés* essentiels (oh que c’est savant !), antioxydants, et taux de protéine […]

Le chocolat et ses bienfaits: on fait le point…

  Chocolat… rien que le mot nous met l’eau à la bouche. Il accompagne vos cafés, vos desserts, vos goûters ou simplement vos soirées filles devant Bridget Jones. Noir, au lait, aux noisettes, avec de la ganache, sans ganache, blanc, avec du sel, avec du caramel, façon crème brûlée, façon tiramisu… les chocolatiers s’éclatent à […]