Le chocolat et ses bienfaits : on fait le point…

Chocolat… rien que le mot nous met l’eau à la bouche. Il accompagne tes cafés, tes desserts, tes goûters ou simplement tes soirées filles devant Bridget Jones. Noir, au lait, aux noisettes, avec de la ganache, sans ganache, blanc, avec du sel, avec du caramel, façon crème brûlée, façon tiramisu… les chocolatiers s’éclatent à inventer de nouveaux parfums qui nous donnent toujours plus envie mais qui nous font aussi grossir à vue d’oeil. Quoique… on entend de plus en plus dans les médias et sur internet que le chocolat ferait maigrir, qu’il stimulerait les capacités intellectuelles, qu’il serait anti-stress… Chaque jour de nouveaux articles nous parlent d’un nouvel aspect encore inconnu du chocolat. Mais dans toutes ces infos comment s’y retrouver? Info ou Intox? On a mené l’enquête pour toi…

Le chocolat fait il maigrir ?

On le lit partout. Le chocolat ferait maigrir. Il existe mêmes des régimes minceurs basés sur cet aliment. Mais comment est-ce possible ? Non il ne s’agit pas de s’avaler du chocolat par tablettes pour remplacer un repas mais de le combiner avec des aliments riches en fibres. En effet, le chocolat, mangé tout seul fait grossir, en particulier s’il ne s’agit pas de chocolat noir. Le chocolat noir étant la version la moins grasse en chocolat car c’est celle dans laquelle on trouve le moins d’ajouts… en résumé plus le chocolat est amer moins il te fera grossir.

Le chocolat est il bon pour les artères ?

On l’a lu sur plusieurs sites internet : le chocolat serait bon pour nos artères. Connaissant le taux de sucre et de matières grasses dans le chocolat on a été un peu perplexe… Cependant, une étude hollandaise relayée par le journal Le Figaro révèle que le chocolat a un effet positif sur la fonction vasculaire et sur le bon fonctionnement des parois artérielles. De plus, les flovanols de cacao participent à la bonne circulation sanguine car il aide à préserver l´élasticité des vaisseaux sanguins. Attention tout de même : il est bien précisé qu’il faut privilégier les chocolats noirs et avec modération (environ 10 g par jour). Ce sont ces mêmes flovanols qui seraient responsables d’une meilleure circulation du sang vers le cerveau, qui feraient ainsi mieux fonctionner nos neurones… et qui nous feraient devenir ainsi plus intelligent ! Incroyable, non ? 😉

Le chocolat rend il heureux ?

Le chocolat renferme, outre ces flovanols un peu compliqués… des substances encore plus compliquées telles que la phénylétylamine, précurseuse de la sérotonine, la fameuse molécule du bonheur. Elle contient également des substances telles que le magnésium, qui agit comme un anti-stress, ou encore des méthylxantines (+10 points si tu arrives à le prononcer) donnant de l’énergie. De quoi être en forme et vivre sans pression ! Cela dit, soyons honnête, pas sûr que tu sois heureux en mangeant 10 tablettes de chocolat par jour (bonjour l’indigestion !). On se restreindra à quelques carreaux, et on te fait confiance 😉

On espère t’avoir donné envie de manger du chocolat sans culpabiliser. De notre côté, on te propose notre Fit Chocolate, délicieuse boisson minceur, qui a récupéré toutes les bonnes propriétés du chocolat et qui à coup sûr te donnera une taille de rêve ! A vos papilles 😉

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