Pancakes moelleux au Fit Berry

Pour 10 petits pancakes ou 5 gros

Ingrédients

  • 4 cuillères doseuses de Fit Berry ou Fit Chocolate/Banana/Vanilla
  • 1 oeuf entier
  • 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 50ml de lait végétal (amande/soja) non sucré
  • ½ cuillère à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • Une cuillère à café d’arôme vanille ou fraise
  • En topping: des fruits frais, du fromage blanc, du sirop d’érable sans sucre

Préparation

Dans un bol, mélanger le Fit Berry, l’avoine, la poudre à lever et le sel.

Dans un petit recipient à part, battre l’oeuf, le lait et l’arôme.

Combiner les deux preparations en les mélangeant soigneusement, pour avoir une pâte lisse.

SI le mélange est trop épais, rajouter un peu de lait.

Laisser reposer 10min minimum.

Faire chauffer une poêle et la graisser avec un morceau d’essuie-tout beurré ou huilé.

Former des pancakes en utilisant 1 cuillère à soupe (petits pancakes) ou 2 (gros pancakes) de pâte.

Manger encore tiède ou laisser refroidir et ajouter les toppings avant de déguster.

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