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Les super-aliments, nos supers alliés ?

Que sont les super-aliments ? Les super-aliments (superfoods en anglais) sont des fruits, des légumes, des graines, des algues ou encore des plantes dont les bienfaits sont connus pour leurs teneurs élevées en nutriments essentiels, vitamines, minéraux, oligo-éléments*, enzymes, acides gras essentiels, acides aminés* essentiels (oh que c’est savant !), antioxydants, et taux de protéine […]